Diseño de estructura organizacional y metodología para elaboración de manuales de funciones y operaciones en "Industrias Alimenticias Vitarrico" [Formato electrónico]
Tipo de material:
TextoColombia : Los autores, 1999Descripción: Formato electrónico, 121 hojasTítulos uniformes: Tema(s): Clasificación CDD: - T 658.402 C617
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Trabajo de grado
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Proyecto de grado (Administrador(a) de Empresas) -- Corporación Universitaria Adventista, 1999
Incluye bibliografía
Se diseña una estructura organizacional para Industrias Alimenticias Vitarrico, con base en el plan estratégico, el pensamiento gerencial y con un enfoque de calidad; con el fin de elaborar modelos del manual de funciones y del manual de operaciones. Se propone un esquema de organización basado en el plan estratégico y el pensamiento gerencial, que le permita adoptar una forma de operación adecuada para competir en el mercado en sus líneas (cereales, galletería y cárnicos vegetales), se diseña un modelo del manual de funciones, que contenga: descripción general, descripción y análisis del cargo y se diseña un esquema del manual de operaciones para cada cargo, mostrando para cada proceso el diagrama de recorrido, el consecutivo de las tareas y el tiempo para cada uno.
