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Repostería industrial
Tipo de material:
Texto España : Editorial Paraninfo, 1993Descripción: 3 volúmenesISBN: - 84-283-0533-1
- 84-283-0874-8
- 84-283-0553-6
- 664.1 G434
Contenidos:
v.1: La industria moderna de galletas y pastelería -- v.2: La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería -- v.3: La industria de la fruta seca, en almíbar y confitada
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca Rafael Escandón Hernández - UNAC - Medellín Sala principal de colecciones - Primer piso - Medellín | General | 664.1 G434 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen 1 | Ejemplar 1 | Disponible | 02756 | |||||||||||
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Libro
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Biblioteca Rafael Escandón Hernández - UNAC - Medellín Sala principal de colecciones - Primer piso - Medellín | General | 664.1 G434 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen 2 | Ejemplar 1 | Disponible | 02757 | |||||||||||
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Libro
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Biblioteca Rafael Escandón Hernández - UNAC - Medellín Sala principal de colecciones - Primer piso - Medellín | General | 664.1 G434 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen 3 | Ejemplar | Disponible | 02758 |
v.1: La industria moderna de galletas y pastelería -- v.2: La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería -- v.3: La industria de la fruta seca, en almíbar y confitada
