TY  - BOOK
AU  - Velásquez, Gladys
TI  - Fundamentos de alimentación saludable
T2  - Salud
SN  - 958-655-990-4
U1  - 613.28 V434 
PY  - 2006///
CY  - Colombia
PB  - Universidad de Antioquia
KW  - Nutrición
KW  - Valor nutritivo de los alimentos
KW  - Dieta
N1  - Incluye índice y referencias bibliográficas; Conceptos de nutrición y su relación con la salud -- Planeación de la dieta -- Lípidos: esenciales para la salud -- Los carbohidratos dietéticos -- Las proteínas y los aminoácidos -- Balance energético y control de peso -- Las vitaminas -- Agua y minerales -- Dieta y nutrición en la prevención de enfermedades crónicas -- Fuentes de información confiable en nutrición y alimentación
ER  -