Velásquez, Gladys creator text monographic

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Sin ilust. 281 p. Conceptos de nutrición y su relación con la salud -- Planeación de la dieta -- Lípidos: esenciales para la salud -- Los carbohidratos dietéticos -- Las proteínas y los aminoácidos -- Balance energético y control de peso -- Las vitaminas -- Agua y minerales -- Dieta y nutrición en la prevención de enfermedades crónicas -- Fuentes de información confiable en nutrición y alimentación Incluye índice y referencias bibliográficas Nutrición Valor nutritivo de los alimentos Dieta 613.28 V434 958-655-990-4 a000 20171213150223.0 14343